柚子ちりめん
ちりめんじゃこと柚子を煮合わせてございます。
柚子の香りがふんわり薫る爽やかな味に仕上がってございます。

  

木の芽煮
利尻昆布を山椒の葉と実で煮込んだものを、細かく刻んでございます。

蕗しぐれ
細くて柔らかい深山の蕗を１日がかりで煮上げてあります。お茶漬けに、お酒の肴に。

山椒昆布
利尻昆布を角切りにし、山椒の実の煮たものと合わせてございます。

筍入り蕗昆布
筍と相性の良い蕗と細切り昆布を一緒に煮込んでございます。

実さんしょう
つぶつぶの実山椒。お魚や・お肉を煮る時、薬味に入れると一味増します。このままでもよい酒の肴です。

新芽山椒
春の山椒の新芽を、花をつけたまま、柔らかく煮てあります。春の山の味としてかどや風味は特別なものがあります。

松茸風味昆布
松茸の風味を活かし、昆布も柔らかめに甘辛く煮込んだ、口当たりの良い一品です。

雲珠志ぐれ
実山椒と細かく刻んだ基わかめを一緒に煮込んで甘口に仕上げ、辛さを控えめにし、口当たり良く煮上がっております。

木の芽煮　120g入り

鞍馬好味[三色詰め合わせ]
　

蕗しぐれ　120g入り

ちりめん山椒　　75g入り
）

ふき昆布[筍入り]　120g入り

実山椒　100g入り

鞍馬しぐれ　120g入り

山椒昆布　120g入り

新芽山椒　80g入り

菁莪（しゃが）しぐれ
じっくり煮上げた蕗の佃煮に生姜の佃煮を合わせました。菁莪とは4〜5月に咲く花でございます。

生姜しぐれ
そのまま召し上がるも良し、料理のアクセントに使用されるのも良し、万能型佃煮です。